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Gastronomía dentro de Sigchos
Plato de hornado
fotografía: Estefanía Gallardo
Vino " el último inca"
fotografía: Estefanía Gallardo
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Venta de hornado
fotografía: Estefanía Gallardo
sigchos infografia
fotografía: Estefanía Gallardo
Plato de morcilla
fotografía: Estefanía Gallardo
RINCÓN DE SABORES
Sigchos se caracteriza por la gran variedad de sabores que poseen sus platos los cuales son realizados de manera ancestral y sin ninguna modificación en sus recetas.
Existe una variedad infinita de platos entre ellos podemos encontrar:
Hornado
Locro de zambo
Locro de zapallo
Locro de papa
Zambo de dulce
Cuy asado
Sigchos con un 80% es el mayor productor de mortiño en el Ecuador.
La gastronomía principalmente es elaborada bajo el uso de leña para la cocción de sus alimentos.
En Sigchos hay la producción del zapallo más grande dentro de Ecuador
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